厨房从零开始：留学生做饭必备
在美国搭建第一个厨房——必备厨具、常备食材、哪里买便宜的锅碗瓢盆。
最后更新: 2026年3月1日
自己做饭是省钱和吃好的最佳方式。在家做一顿饭平均花$3-5，在外面吃则需要$12-20。这篇指南帮你从零搭建厨房。
必备厨具
- 电饭煲 — 最重要的电器。象印（Zojirushi）或Instant Pot很好；Walmart的平价款（$20-30）也够用。
- 一口好的不粘锅（10-12寸）— 炒菜、煎蛋、什么都能做。
- 一口中号带盖汤锅 — 煮汤、下面条、煮菜。
- 菜板和一把厨刀 — 不用买刀具套装，一把8寸主厨刀能解决95%的需求。
- 基本工具：锅铲、汤勺、夹子、开罐器、量杯。
- 炒锅（如果是煤气灶的话）— 亚洲超市$20-30的碳钢炒锅就行。电炉火力不够，炒锅效果不理想。
哪里买便宜的厨房用品
购买渠道
Walmart / Target
基础款最全——锅、锅铲、收纳盒。Walmart的Mainstays和Target的Room Essentials系列最便宜。
TJ Maxx / Marshalls / HomeGoods
品牌厨具深度折扣。经常能找到5-7折的好东西。
Facebook Marketplace / 校园群组
毕业生经常低价卖全套厨房用品。4-5月是捡漏的最佳时机。
Dollar Tree
厨房小工具、收纳盒、清洁用品意外地好用。全部$1.25。
Amazon
方便买特殊物品。看好评论。适合买电饭煲和电热水壶。
常备食材清单
备好这些基础食材，随时都能做出一餐：
- 大米（茉莉香米或中粒米）— 买大袋的，每斤便宜很多
- 食用油（植物油或菜籽油）
- 生抽、老抽、蚝油
- 老干妈 — 亚洲超市和Amazon都能买到
- 盐、黑胡椒、大蒜、姜
- 鸡蛋 — 百搭、便宜的蛋白质来源
- 干面条或方便面，用来快速解决一餐
- 冷冻饺子 — 在亚洲超市多囤一些
💡第一次采购会花比较多钱，因为所有东西都要从头买。之后每周买菜一个人大约$40-70，前提是大部分在家做。
新手入门菜谱
如果你是厨房新手，从这几道简单菜开始：
- 蛋炒饭 — 剩饭+鸡蛋+酱油+随便什么蔬菜
- 番茄炒蛋 — 3种食材，10分钟，家的味道
- 方便面升级版 — 加个鸡蛋、冷冻蔬菜、滴几滴香油
- 一锅意面 — 意面+罐装番茄酱+手边有的蔬菜
- 烤盘鸡肉蔬菜 — 全部铺在烤盘上，400°F烤25分钟搞定
💡在小红书搜'留学生快手菜'——有成千上万道适合在美国用当地食材做的简单菜谱。